Hannover, Berlin, Zürich és Stuttgart után augusztus 9-ig Siófokra költözik Európa egyik legmagasabb mobil óriáskereke, melyről egészen egyedi kilátás nyílik a magyar tengerre.

Az egyedülálló óriáskerék 2000-ben mutatkozott be a hannoveri világkiállításon, azóta pedig Európa városait járja. Idén Siófok a hatodik település, ahol fogadja a látogatókat ez a közel 70 méter magas, 400 tonnás szerkezet.

Az óriáskeréken stábunk is ment egy kört; a másfél perces kis videó ide kattintva tekinthető meg.

Cékla tisztító kúra daganatosoknak A cékla vérvörös gumói ritkán kerülnek asztalunkra, pedig jótékony hatásai évezredek óta ismertek. Leginkább a Breuss-kúrát ismerők fogyasztják tudatosan és előszeretettel daganatos betegségek kiegészítő kezelése során. De nemcsak rákkezelésre használható… Tisztító kúra – Tele van értékes vitális anyagokkal A céklát szervezetre gyakorolt jótékony hatása miatt már az ókori görögök is fogyasztották. Egészségvédő és regeneráló hatása a benne található sok A-, B- és C- vitaminnak, folátnak, kalciumnak, mangánnak, káliumnak, vasnak, betaninnak, malonsavnak, fitoszterolnak, szaponinnak, fehérjéknek és rostoknak köszönhető.

A cékla nemcsak a jó állóképesség fokozásában és az izmok teljesítményének javításában játszik fontos szerepet, hiszen magas kálium, magnézium, vas folsav és vitamintartalma (B6 és C) ennél is több egészségügyi előnyt jelent a céklafogyasztók számára. A cékla ezenfelül hasznos szénhidrátokat, fehérjéket és jótékony rostokat tartalmaz. Ezenfelül pedig erős antioxidánsként is működik. Mi több, három bébicékla elfogyasztása naponta megfelel a javasolt napi 5 rész zöldség vagy gyümölcsadagnak.

1. A répalé egészségre gyakorolt pozitív hatása:

A répalevet az teszi igazán táplálóvá, hogy nagy mennyiségben tartalmaz béta-karotint, vitaminokat és káliumot. 

•    Erősíti az immunrendszert és kezelhetőek vele a szívbetegségek: A béta-karotin gazdag A-vitamin forrás, ami erősíti az immunrendszert. A répalében található A-vitamin javítja a látást, napi fogyasztása pedig megakadályozza a szívbetegségek és az agyvérzés kialakulását.

Nyári álom: krémes, gyümölcsös, könnyű (Fotó: Myreille)

Talán a pohárkrémek családjába tartozik, de én mindig egy nagy tállal készítek belőle és a legnagyobb evőkanállal porciózzuk tányérokra. Egyetlen hibája, hogy 1 éjszakát a hűtőben kell pihennie.

Hozzávalók:
kb. 30 db babapiskóta (vastag fajta legyen, olyan, amelyik nem ázik el egy pillanat alatt)
40 dkg gyümölcs, aminek a fele eper, amúgy vegyesen ribizli, málna, áfonya, eper
2 nagy pohár tejföl (2 x 450 g) (kék dobozosat szoktam használni)
4 dl tejszín
2 csomag vaníliás cukor vagy 1/2 teáskanál vanília őrlemény
20 dkg porcukor + 1 evőkanál cukor

Az eper felét  nagyon kevés (1 evőkanál) cukorral lábasba teszem, tűzre teszem, kevergetem és felforralom.

Hozzávalók három pohárhoz:

1 tojás

30 g vaj

40 g cukor

40 g rétesliszt

1/4 tk sütőpor

8 g kakaó (1 nagy kanál)

pici só

A vajat a cukorral kikeverjük, hozzárakjuk a tojást, majd az összekevert szárazanyagokat. A sütőt 200 C-ra előmelegítettem, és egy sütőpapírral bélelt tortaformában kisütöttem. Ha kihűlt, a pohárnak megfelelő nagyságú köröket vágunk belőle, annyit, amennyi réteget szeretnénk.

A gyümölcs réteghez:

2 marék cseresznye

6 szilva

1 ek cukor

csipet fahéj

A gyümölcsöket kimagozva, mosva, a cukorral és a fahéjjal kicsit összeforraltam, hogy levet eresszen. 

Joghurt réteghez:

200 g görög joghurt, simára keverve.

 

Tésztához:
2 tojás
4 dkg cukor
4 dkg liszt

Krémhez:
1 liter tej
30 dkg rizs
1 csomag vaníliás cukor
6 dl tejszín
8 dkg cukor
3 evőkanál zselatin
10 dkg szeder
2 dl szeder- vagy málnalé
egy csipet só


Elkészítése:
A tésztához a tojások sárgáját habosra verem a cukor egyharmad részével. A tojásfehérjéket a maradék cukorral keményre felverem, majd óvatosan összedolgozom a liszttel és a cukros tojássárgával. A tésztát kikent és kilisztezett 20x30 cm-es tepsibe terítem, megsütöm, és a tepsiben hagyom kihűlni.

Elkészítés Hozzávalók

4 pohárnyi adaghoz

Krémhez:
- 3 tojássárgája
- 10 dkg cukor
- 1 cs. vaníliás cukor
- 1 ek. tápióka keményítő (helyette sima étkezési keményítő)
- 4 dl tej
- 25 dkg mascarpone

Tésztához:
- 3 tojásfehérje
- csipet só
- 6 ek. cukor
- 9 ek. rizsliszt
- 6 dkg olvasztott vaj

Málna/egyéb gyümölcs (ízlés szerint)
ribizli/ szeder/ barack

1. A krémhez a tojások sárgáját habosra keverem a kétféle cukorral és a tápióka keményítővel.