(kb. 25 szelet)

Hozzávalók:
Tésztához:

5 tojás (közepes méretű)
100 g porcukor
1 tasak Dr. Oetker Vanillincukor
100 g pirított, darált mogyoró
100 g zsemlemorzsa

Ezenkívül:

300 ml narancslé
2 teáskanál rum aroma
15 db babapiskóta

Krémhez:

300 ml tej
150 g porcukor
1 tasak Dr. Oetker tejkaramella pudingpor
250 g lágy vaj vagy margarin

Díszítéshez:

250 ml hideg habtejszín
Kevés csoki a díszítéshez

Előkészítés:

A tepsit (20x 30 cm-es) sütőpapírral kibéleljük

A tészta hozzávalói:
2,5 dl víz
15 dkg zsír
15 dkg liszt
6 db tojás
Krém hozzávalói:
7,5 dl tej
3 csg vaníliás pudingpor
25 dkg Rama margarin
15 dkg porcukor
Hozzávalók a krém tetejére
0,5 liter tejszín
1 habfixáló
2 tasak vaníliás cukor
A tészta elkészítése:
2,5 dl vizet, 15 dkg zsírt felforralunk, majd hozzákeverünk
15 dkg lisztet, összefőzzük.
15-20 percig állni hagyjuk, utánna 6 db tojást egyenként belekeverünk.
2 lapot sütünk tepsi hátán.(nagy gáztepsi hátán)
A tepsit megkenjük zsírral és úgy kenjük rá a tésztát.15 percig ne nyissuk ki a sütőt!

A tészta hozzávalói:
40 dkg finomliszt
25 dkg Rama margarin
1 db tojás
1 csg. sütőpor
3 ek. kakaópor
15 dkg porcukor
kb. fél dl tej
Töltelékhez:
1/2 kg túró
20 dkg porcukor
3 db tojássárgája
1 csg. vaníliás cukor
2 vaníliás pudingpor
3 db tojásfehérje kemény habja
5 dkg mazsola(vízben megáztatva)
Továbbá:
20×30 cm-es tepsi kivajazva

Elkészítése:
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk,két részre osztjuk.
Az egyik tésztát kisodorjuk és a tepsi aljába terítjük.

CSODÁS ALMÁS

Hozzávalók:
Tésztához: 25 dkg liszt
15 dkg margarin
10 dkg porcukor
2 tojássárgája
1 evőkanál tejföl
1 citrom reszelt héja
1 késhegynyi szódabikarbóna

A tészta kenéséhez: baracklekvár
1 kg alma

A tészta tetejére: 6 tojás fehérje
30 dkg porcukor
25 dkg darált dió

Elkészítés: A tojássárgáját a porcukorral, a margarinnal, a tejföllel, a citrom héjjal jól kikavarjuk, majd hozzáadjuk lisztet, amibe belekevertük a szódabikarbónát. Ha túl puha lenne, akkor nem kell nyújtani, hanem szépen, egyenletesen belenyomkodjuk a tepsibe.

Hozzávalók a tésztához:30 dkg liszt,20 dkg porcukor,5 dkg margarin,1 tojás,1 evőkanál kakaó,1/2 cs. sütőpor,1 dl tej.

Krémhez:20 dkg vaj,20 dkg porcukor,1 vaniliáscukor, valamint 1 l tej 3 cs, vaniliapuding, piskótatallérok.
Elkészítése. A tészta hozzávalóit összegyúrjuk és 2 lapot nyújtunk, tepsi hátán megsütjük.A tejből és a pudingporból sürü krémet főzünk,hütjük. Ezalatt a vajat és a kétféle cukrot habosra keverjük, majd a kihült pudinggal jól összedolgozzuk.

Hozzávalók:
30 dkg finomliszt,
10 dkg rétesliszt,
1 dl kefír,
1 dl víz,
1 evőkanál cukor,
2 dkg élesztő,
1 evőkanál étolaj,
1 kiskanál só.

Elkészítése:
A liszteket egy tálba szitáltam.Ezután beleöntöttem a kefírt és a vizet,rászórtam a sót, cukrot.Belemorzsoltam az élesztőt.Végül az étolajat tettem bele. Mindezt a dagasztóspirállal összedolgoztam.Amikor már szép sima volt a tészta, beliszteztem, letakartam konyharuhával és a duplájára kelesztettem.Ezután egyszer átgyúrtam formáztam.

Hozzávalók
50deka liszt
25deka margarin
2tojás sárgája
2deka élesztő
2deci tejföl
1csg sütőpor

Töltelék

2 kiló alma
20 deka cukor
fahéj

Máz a tetejére
2 tojás fehérje
20 deka cukor
ízlés szerint fahéj

A tészta anyagait összegyúrjuk.

Két lap lesz belőle.Az elsőt kinyújtom és a tepsi aljára rakom.,megkenem vékonyan lekvárral.az alma tölteléket megpárolom ,és a tésztára kenem.A második lap is az almára kerül .180fokon sütöm .Amikor kisült A tojás fehérjét gőz fölött a cukorral és a fahéjjal kemény habbá verjük és a tészta tetejére kenem.csoki reszeléket szórok rá.

Hozzávalók:
tészta:10 dkg zsír,20 dkg liszt,5 tojás,2,5 dl víz,csipet só és sütőpor
krém.5 tojás,15 dkg cukor,2 csomag vaniliacukor,10 dkg liszt,1/2 liter tej

Elkészitése:vizet a sóval és a zsírral felforraljuk.Beleszórjuk a lisztet addig keverjük mig a táltól elválik.Langyosra hűtjük és a tojásokat egyenként beledolgozzuk,az utolsóval a sütőport is.Tepsibe diónyi halmokat rakunk és pihentetjük.
Krémhez a tejet felforraljuk a cukorral,vaniliával.Lisztet elkeverjük a tojássárgákkal,egy kevés tejjel.Beleöntjük a forró tejbe és sűrűre főzzük.Még melegen beleforgatjuk a felvert tojások fehérjét.