1848. március 3-án Kossuth az alsó táblán nagy beszédben azonnali feliratot (uralkodóhoz intézett javaslatot) indítványozott. A nevezetes felirati beszéd az eddigi kormányrendszer átfogó kritikáját tartalmazta, s azonnali rendszerváltozást szorgalmazott. Kossuth a fölirati javaslatában követelte a kötelező örökváltságot. Javasolta az országos pénztár létrehozását-de már a terhek közös viselésével. S mivel felelős kormány nélkül nincs biztosíték a reformok végrehajtására, szerette volna elérni hogy első lépésként a helytartótanács tagjainak országgyűlés előtti felelőssége legyen megállapítva.

Zöld levelecske, falevelecske
Várlak téged, tavasz lesz már
Szőke leányra, barna legényre
Szerelemtündér rátalál.

Táncol a lányka, fordul a párja
Tavaszi réten víg a tánc
Szőke leányra, barna legényre
Szerelemtündér rátalál

Szép leányka, légy a párom
Erre kérlek téged
Boldog lennél, hidd el nékem
Ha szerethetnélek téged.

Zöld levelecske, falevelecske
Várnak téged, tavasz lesz már
Szőke leányra, barna legényre
Szerelemtündér rátalál

Hozzávalók:

• 2 dl tej
• 2 dkg élesztő
• 1 evőkanál porcukor
• 30 dkg rétesliszt
• 1 tojássárga
• csipetnyi só
• 3 dkg vaj
• A töltelékhez:
• 25 dkg tehéntúró
• 10 dkg mazsola
• 1 evőkanál porcukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 2 tojássárga

1 dl tejbe belekeverem a szétmorzsolt élesztőt és a porcukrot, majd letakarva felfuttatom. Mély tálba szórom a lisztet, beleöntöm a felfuttatott élesztőt, a tojássárgáját, a sót, a vajat, és annyi tejjel dagasztom be a tésztát, hogy közepesen kemény legyen.

Hozzávalók:

• 3 dkg élesztő
• 1 kanál cukor
• 4 evőkanál olvasztott sütőmargarin
• 3 dl tej
• késhegynyi só
• 4 tojássárgája
• 7 dl liszt
• olaj a sütéshez
• porcukor a szóráshoz

Az élesztőt a cukorral és 1 dl tejjel felfuttatjuk. A keverőtálba öntjük a tojássárgát, kissé megsózzuk, és állandó keverés mellett hozzáadjuk a többi langyos tejet, a 7 dl lisztet, a megkelt élesztőt és az olvasztott, langyos margarint. Fakanállal alaposan kidolgozzuk, hólyagosra verjük.

Farsangi finomság: édes pókháló

Hozzávalók:
* 1 bögre tej
* 1 bögre liszt
* 1 ek cukor
* csipet szódabikarbóna, vagy sütőpor
* csipet só
* 3 tojás
* olaj
* műanyag uzsonnás zacskó

Elkészítés:
A tejet a csipet sóval és 1 evőkanál cukorral elkeverjük, majd felforraljuk.
Állandó kevergetés közben hozzácsurgatjuk a lisztet.
Levesszük a tűzről, hagyjuk hűlni pár percig.
Kevergetés mellett egyenként beleütjük a tojásokat.
A palacsintasütőbe 3mm vastagságig olajat öntünk és felforrósítjuk.

Január, január
Mindig hócsizmában jár
Jégbajusza, jégkabátja
Zúzmara a jóbarátja.

Január, január
Palotája nyitva áll.
Jégtükörű padlóján
Korcsolyázik fiú, lány.

Áll a tánc, áll a bál
Kicsi szánkó csengve száll
Meg sem áll tán tavaszig
Mindaddig, míg havazik.