Töltött tök:

Kisebb főzőtököt félbevágunk, megtisztított belsejébe hagymás paprikás sós borsos darálthúst töltünk, melybe egy nyers tojást, valamint egy darabka áztatott kenyeret keverünk, és kevéske oliva olajon sütőben készre sütünk.

Féltonnás tökóriás nyerte a sütőtök-világbajnokságot

Egy több mint féltonnás szászországi sütőtök nyerte a sütőtökök másodszor megrendezett világversenyét Németországban.

Egy Szászországban termett, 528,9 kilogrammos sütőtök nyert az óriás tökök nemzetközi versenyét, amelyet idén második alkalommal rendeztek meg a német Hassloch városában - írja a Spiegel című német lap internetes kiadása. A három farmer által közösen termesztett tökóriás 23 ellenfélnél bizonyult nagyobbnak.

A tökmagolaj előállításához is szükség van alapanyagra. Ez nem más, mint a tökmag. Amiről időközben kiderült, hogy az Örségben már több évszázados háztáji termesztési hagyományai vannak. Ott még gyakran mindent kézi erővel oldanak meg, de a fejlett mezőgazdaság ma már minden tud gépesíteni, nics ez másképp a töktermesztésnél sem.

Ráadásul régen még héja is volt a tökmagnak. Ősszel a nap és szél segítségével megszárították, majd télen az a nők feladata volt a héj eltávolítása.

560 kilogrammos tököt termesztett egy német diák, és ezzel Európa-rekordot állított fel a növénytermesztésben. A bajor Martin Reiss április végén ültette a zöldséget, és nyolcvannyolc naposan aratta le szeptemberben. A rekordméret? tököt egy osztrák szervezet mérte meg, és állításuk szerint ez a valaha mért legnagyobb példány Európában. A tök rendkívüli népszerűségnek örvend a kontinensen, és a kora őszi tökszezon számos fesztiváljának kedvelt szereplője, azonfelül jó néhány étterem étlapján is szerepel.

Tökfaragó Nap 2012. Október 13.-án szombaton délután 15 órától Börcsön!

- tökfaragás

- mézkóstolás, kiállítás vásárlási lehetőség

- sütőtök kóstolás

- zsíros kenyér party

- forró tea, kakaóm forralt br

- az elkészített munkák díjazása

- közös lovas kocsikázás

Meggyes-mákos muffin

10 dkg magozott meggybefõtt
15 dkg puha vaj
15 dkg cukor
fél teáskanál vaníliaaroma
2 tojás
12 dkg liszt
3 dkg darált mák
1 teáskanál sütõpor
fél teáskanál õrölt fahéj
1 citrom
4 ek tej

Bekapcsolom a sütõt 200 °C-ra (6-os) és papírkapszlival kibélelem a muffintepsi horpadásait.
Lecsepegtetem a meggybefõttet.
A vajat, a cukrot meg a vaníliaaromát robotgéppel összekeverem és egyenként beledolgozom a tojásokat.
A liszhez hozzászórom a darát mákot, a sütõport és a fahéjat, majd az egészet belekeverem a vajas elegybe (fakanállal).

Csokis-gesztenyés muffin

10 dkg étcsokoládé
25 dkg gesztenyepüré
10 dkg puha vaj
2 ek rum
2 ek sárgabaracklekvár
5 dkg cukor
3 tojás
1 csipetnyi só
5 dkg liszt
1 teáskanál sütõpor
tetejére tejszínhab és örölt fahéj

Bekapcsolom a sütõt 175°C-ra (4-es), a muffintepsit kibélelem a papírkapszlikkal.
A darabokra tört étcsokit gõz fölött felolvasztom, és amikor kihûlt, robotgéppel összekeverem a gesztenyével, vajjal, rummal, lekvárral, cukorral meg a tojások sárgájával.